豆腐は耐熱皿に入れて２分ほどレンジでチン。
軽く水切りし、フォークの背で潰す。(細かい方が豆腐を感じません！)

ボウルに具以外の材料を入れて、ヘラや大きなスプーンで混ぜる。

中火に熱したフライパンに油をひく。一枚分の1／2量を入れて具を並べ残りの1／2量を入れて平らにならす。(具を挟む感じ？)

こんがり焼けたらひっくり返し、反対も同じように焼く。
焼けたらソース、マヨネーズ、鰹節をのせれば完成！