大根を1cm幅に切る。そのうちの一つを、赤ちゃん用に角切りにする。

耐熱容器に、角切りにした大根と和風だし（赤ちゃん用）を入れ、ラップをしてレンジで柔らかくする。

耐熱容器に水、和風だし（顆粒）、みりんを入れて混ぜ、大根を浸しラップをする。600Wのレンジで2分ほど加熱する。

大根を一旦レンジから取り出す。
容器を優しく揺らしてだしを馴染ませてから、柔らかくなるまでレンジで加熱する。

フライパンで豚ひき肉を炒め、火が通ってきたらネギを加える。

さらに、砂糖と醤油を加えて味を整える。

大根にネギそぼろを挟み、加熱した際の和風だしをかける。

赤ちゃん用の大根に、小ねぎを少々散らす。