鶏もも肉を食べやすい大きさに切り、塩コショウをふって弱火でじっくり焼く。

下半分の色が変わってきたら、ひっくり返す。

アボカドを縦半分に切り、種を取って実をくり抜く。

アボカドをスプーンで潰しながら、マヨネーズと醤油を加えて混ぜる。

鶏肉がしっかり焼けたら皿に盛り、アボカドのソースをかける。