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ベビーホタテの炊き込みご飯
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ベビーホタテの炊き込みご飯-レシピのメイン写真

ベビーホタテの炊き込みご飯

himamosu
himamosu @cook_40118204

孫が好きなベビーホタテを炊き込みにしてみました。
このレシピの生い立ち
孫がベビーホタテ好きなので、炊き込みご飯はどうかなと思って、炊いてみました。大成功です！

孫が好きなベビーホタテを炊き込みにしてみました。
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himamosu
himamosu @cook_40118204

孫が好きなベビーホタテを炊き込みにしてみました。
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材料

３人分
  • ベビーホタテ １５０ｇぐらい
  • エリンギ １本
  • 大根の皮 大匙２ぐらい
  • *醤油 大匙２ぐらい
  • *酒 大匙２
  • *みりん 大匙半分
  • *昆布水 ２合の線まで
  • お米 ２合
  • 生姜粉末 小さじ１ぐらい
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作り方

  1. 1

    煮物で残っていた大根の皮を、お米と同じくらいの大きさに刻んでおく。

  2. 2

    エリンギを薄く、少し大きめに切る。

  3. 3

    ベビーホタテはさっと洗って水分を拭いておく。

  4. 4

    調味料を合わせて炊飯器に入れ、昆布水を２合の印まで入れる。

  5. 5

    エリンギ、ベビーホタテを乗せて、スイッチｏｎ！

  6. 6

    残ったら、おにぎりにして、冷凍すると良いですね。

    • ベビーホタテの炊き込みご飯作り方6写真

コツ・ポイント

子供用なので、生姜を嫌がるかと、生姜の粉末を使いました。

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himamosu
himamosu @cook_40118204
2015/11/12 00:15に公開
無駄のない、節約料理を目指して、色々チャレンジしています。毎日のお弁当も頑張っています。
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このレシピのキーワード

ご飯 エリンギ 大根の皮 ベビーホタテ 酒 コンブ しょうが 米

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