冷やしトマトゼリーの簡単おかず

ankotetu @cook_40053025
トマトジュースで、ひんやり夏の一品!
このレシピの生い立ち
ゼラチンが、残っていたので甘いデザート以外で使ってみても面白いかな、と作りました。
冷やしトマトゼリーの簡単おかず
トマトジュースで、ひんやり夏の一品!
このレシピの生い立ち
ゼラチンが、残っていたので甘いデザート以外で使ってみても面白いかな、と作りました。
作り方
- 1
ゼラチン(顆粒)5gを湯50㏄に入れ、溶かす。それをトマトジュースに砂糖と合わせ、平たい器に移し、冷蔵庫で冷やす。
- 2
オクラを茹で柔らかくなったら、茗荷と一緒に細かく包丁で叩き、なめ茸を加える。
- 3
2に塩、めんつゆで味をしっかり調える。(なめ茸に塩分があるので調整しながら)
- 4
ゼリーが固まれば取り分け、3をかけて出来上がり!
コツ・ポイント
トマトジュースは、そのままの味なので、乗せる具は、少ししっかりした味付けがお勧めです。
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