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あと一品に！アボカドキムチやっこ
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あと一品に！アボカドキムチやっこ-レシピのメイン写真

あと一品に！アボカドキムチやっこ

河埜玲子
河埜玲子 @cook_40043072

ごま油が味の決めて♫キムチの辛味で、アボカドのまろやかさとお豆腐の甘味が引き立ちます！副菜におつまみに大活躍♫
このレシピの生い立ち
キムチとアボカドのくみあわせが好きなので、冷奴にのせてみたところ、夫に好評でした。ごま油は後にレシピ改良の際加えました。

ごま油が味の決めて♫キムチの辛味で、アボカドのまろやかさとお豆腐の甘味が引き立ちます！副菜におつまみに大活躍♫
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キムチとアボカドのくみあわせが好きなので、冷奴にのせてみたところ、夫に好評でした。ごま油は後にレシピ改良の際加えました。

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あと一品に！アボカドキムチやっこ

河埜玲子
河埜玲子 @cook_40043072

ごま油が味の決めて♫キムチの辛味で、アボカドのまろやかさとお豆腐の甘味が引き立ちます！副菜におつまみに大活躍♫
このレシピの生い立ち
キムチとアボカドのくみあわせが好きなので、冷奴にのせてみたところ、夫に好評でした。ごま油は後にレシピ改良の際加えました。

ごま油が味の決めて♫キムチの辛味で、アボカドのまろやかさとお豆腐の甘味が引き立ちます！副菜におつまみに大活躍♫
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キムチとアボカドのくみあわせが好きなので、冷奴にのせてみたところ、夫に好評でした。ごま油は後にレシピ改良の際加えました。

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材料

２人分
  1. とうふ 1/2丁
  2. キムチ 30g
  3. アボカド 1/4個
  4. ごま油 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    さいの目に切ったアボカド、刻んだキムチ、ごま油を混ぜて、とうふにのせる。

コツ・ポイント

ごま油を加えることで、キムチの辛味がまろやかになり、アボカドも濃厚に。淡白なお豆腐に、個性の強い素材が良く合います。
ヘルシーで満足感があるので、メタボのお父さんのおつまみにもおすすめ。

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河埜玲子
河埜玲子 @cook_40043072
2013/11/12 07:24に公開
医師・料理家・キッズ食育マスタートレーナー忙しくても、身体に良くて美味しいお料理を作りたいママ、子どもに食や健康の大切さを伝えたいママを応援！ブログ：「医師が教える 作り置き・時短の健康レシピ＆子どもの食育」　　　　　http://balance-kitchen-reiko.blog.jp/著書：医師が教える！忙しい人のための　一品で栄養バランスが取れるレシピ（SBクリエイティブ）
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