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キヌア粉の豚肉ステーキカツ
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キヌア粉の豚肉ステーキカツ-レシピのメイン写真

キヌア粉の豚肉ステーキカツ

ちひぱぴ
ちひぱぴ @cook_40120550

スーパーフードであるキヌアを使った体と心が喜ぶレシピですっ
このレシピの生い立ち
低GI値のキヌアはヘルシーかつ、美にもいいのでアレンジしたくてやっとみました！

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キヌア粉の豚肉ステーキカツ

ちひぱぴ
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材料

三人分
  • 豚肉のステーキカツ用 三枚
  • キヌア粉 大さじ3
  • 大豆粉 大さじ2
  • 塩麹 適量
  • 黒胡椒 適量
  • 大葉 2枚
  • ソース 適量
  • オリーブオイル
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作り方

  1. 1

    豚肉に無添加塩麹と黒胡椒をまぶしておく

    • キヌア粉の豚肉ステーキカツ作り方1写真
  2. 2

    キヌアをフードプロセッサーで撹拌して、粉状にする

    • キヌア粉の豚肉ステーキカツ作り方2写真
  3. 3

    ①の豚肉に大豆粉と②のキヌア粉をまぶす

    • キヌア粉の豚肉ステーキカツ作り方3写真
  4. 4

    オリーブオイルを鍋に少し多目にいれて、火をつけると同時に豚肉もいれて、低温から揚げていく

  5. 5

    大葉をみじん切りにする

  6. 6

    揚げた豚肉に大葉のみじん切りとソースをかけて、出来上がり！

    • キヌア粉の豚肉ステーキカツ作り方6写真

コツ・ポイント

キヌアはフードプロセッサーで粉にする事で食べやすくなります

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ちひぱぴ
ちひぱぴ @cook_40120550
2015/11/12 12:14に公開
オーガニック料理ソムリエ、酵素スムージーコンシェルジュ、スーパーフードアドバイザーの資格を生かしながら、色々楽しくアレンジしてまーす‼
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このレシピのキーワード

カツ ステーキ 大葉 豚肉 大豆粉 こうじ キヌア カツ用

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19255290
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