ブロッコリーと人参と切り干し大根のサラダ
ブロッコリーと切り干し大根と人参のチーズサラダ
このレシピの生い立ち
実家の畑でできたブロッコリーを使いました。
アプリでひらく作り方
- 1
切り干し大根は水で洗いしばらく水で戻しておく。人参は約5cmの長さに切りそれを細切りにしておく。沸騰したお湯で茹でる。
- 2
ブロッコリーは小ブサに分けて軸も細切りにして沸騰したお湯で茹でる。数分茹でて1と一緒に搾る。
- 3
1と2をボールに入れて混ぜる。さけるチーズをさいてごまドレッシングと一緒にすべて和える。
- 4
よく和えて味見をして薄いようでしたら塩少々を混ぜて
出来上がりです！
コツ・ポイント
切り干し大根と細切りにした人参は一緒に茹でました。よく搾るほうがよいです。キューピーの深煎りごまドレッシングを使いました。ドレッシングは多めにかける方が美味しいです！
さけるチーズよりも粉チーズを使いたかったですが
冷蔵庫になかったです。
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