野菜、肉を全て一口大に切る。玉ねぎは繊維に逆らって切ります。鶏肉には塩コショウをちょっとだけして下味をつけます。

熱したフライパンまたはなべで鶏肉を炒め、脂が出てきたら玉ねぎ、にんじん、じゃがいもの順で油を全体にまわすように炒める。

水を材料が浸る量入れて、りんごソース、ドライトマトのみじん切りを入れて煮る。沸騰したらあくを取ってルーを加える。

好みの加減まで煮て、出来上がり。