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鮭ご飯
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鮭ご飯-レシピのメイン写真

鮭ご飯

M♀エムエム
M♀エムエム @cook_40112629

生のまま骨付き旨味の強さ実感!!
このレシピの生い立ち
生鮭まるごと1匹購入のため

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材料

  • 米 3合
  • 鮭(できれば骨付き) 2切れ
  • A 醤油 大さじ2
  •   塩 小さじ1/2
  •   酒 大さじ3
  • だし汁(昆布と鰹) 適宜
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作り方

  1. 1

    米を炊く、30分前に洗いザルへ

  2. 2

    鮭は、合わせたAの調味料に漬けて30分ほど置く

  3. 3

    炊飯器へ米をいれ、2の漬け汁とだし汁を合わせて、規定の目盛りまで水加減後、しゃもじで混ぜる

  4. 4

    米の上に鮭をのせて、スイッチ入れる

  5. 5

    炊き上がったら、鮭の骨と皮を取って身をほぐし、ご飯と混ぜる

  6. 6

    ねぎや木の芽などトッピング
    今回は、いくらと鮭の親子丼

    • 鮭ご飯作り方6写真

コツ・ポイント

骨付き魚の2枚おろしが理想的
鯛や季節の魚でお試しあれ♪

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M♀エムエム
M♀エムエム @cook_40112629
2013/11/17 20:52に公開
M♀エムエムですアラフォーの2児(兄弟)ママ食べること大好き好物メニューは自作を重ねて上達中!?基本的にはお料理不得意どうぞ宜しくお願します
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このレシピのキーワード

ご飯 鮭 かつお 酒 コンブ 米

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