バリバリサラダ

バリバリサラダ-レシピのメイン写真

バリバリサラダ

楓龍璃 @cook_40049944

家に余った野菜と春巻きの皮を使ったサラダ。
このレシピの生い立ち
野菜をたっぷりと食べれます。
食感が良かった。子供達には人気でした。
青しそドレッシングだとサッパリ。

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野菜をたっぷりと食べれます。
食感が良かった。子供達には人気でした。
青しそドレッシングだとサッパリ。

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野菜をたっぷりと食べれます。
食感が良かった。子供達には人気でした。
青しそドレッシングだとサッパリ。

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野菜をたっぷりと食べれます。
食感が良かった。子供達には人気でした。
青しそドレッシングだとサッパリ。

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材料

4人分

大根 1/3本
水菜 2束
人参 1/2本
春巻きの皮 2枚
もやし 1袋

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作り方

1

大根、人参は皮を剥き千切りにして水にさらす。
2

水菜も水洗いをし食べやすく切る。
3
もやしはざっと湯がいて水にさらし軽く絞り水気を切る。
4
大根、水菜、人参を水にさらしザルに開け水気を切る。
5
春巻きの皮を切る。
6
調理ハサミで切り熱した油に入れきつね色が着くまで揚げる。
中火で！

コツ・ポイント

皮を揚げる時は強火だと焦げてしまいます。食べる直前に皮を乗せて下さい。
混ぜるとパリパリ感が無くなります。
餃子の皮でもいいです。
どんなドレッシングにも合います。

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楓龍璃 @cook_40049944

2015/11/14 08:41に公開

食べ盛り真っ最中の子だくさん母～ちゃん相変わらずアレンジ料理！大好き！

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