スイカの皮カレー
サファイア５５ @cook_40229365
コリコリとしたスイカの皮の食感がやみつきに！！
カレーを食べるためにスイカを買いたくなっちゃうかも！？
このレシピの生い立ち
スイカを食べると大量の生ごみが出ますよね。
夏などは匂いのもとにもなるし・・・そこで考案したのがこのカレーです。
ジャガイモや人参を使っていないので，煮込む必要もなく超高速でできてしまうのも魅力です。
スイカの皮カレー
コリコリとしたスイカの皮の食感がやみつきに！！
カレーを食べるためにスイカを買いたくなっちゃうかも！？
このレシピの生い立ち
スイカを食べると大量の生ごみが出ますよね。
夏などは匂いのもとにもなるし・・・そこで考案したのがこのカレーです。
ジャガイモや人参を使っていないので，煮込む必要もなく超高速でできてしまうのも魅力です。
アプリでひらく作り方
- 1
合びき肉を油で炒め，塩コショーで味付け。
肉の形が残るように，バラバラにほぐさないのがポイント。 -
- 2
千切りの玉ねぎと，２~３ミリにスライスしたスイカの皮（外側の硬い緑の部分は取り除く）を炒める。
- 3
水200~300CCを加え，コンソメ顆粒，ケチャップとソース，あれば，赤ワイン，細かく刻んだトマトを加え軽く煮込む。
- 4
好みのカレールーを適量加え完成。
コツ・ポイント
作り方は普通に家庭で作るカレーと同じです。
分量も参考程度に見て頂ければと思います。
トマトや赤ワインなどは入れなくても十分美味しくできます。
スイカの歯ごたえを楽しむためにも，煮込む必要はありません。
肉に火が通ればOKです。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19255645
