鶏もも肉のお酢みりん煮

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ミシャコ
ミシャコ @cook_40055708

誰もが大好きなさっぱりとしたコクのあるお味です。皮面パリッとも美味♡
このレシピの生い立ち
鶏もも肉を美味しく

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材料

2人分
  1. 鶏もも肉 600g
  2. 小松菜 1袋
  3. ■酢 大さじ1
  4. ■みりん 大さじ1
  5. ■醤油 小さじ2
  6. 生姜 1センチ角程

作り方

  1. 1

    フライパンに油を敷き、鶏肉の皮面を下にし、強火でパリッと焼く。

  2. 2

    1の肉を返し、■とみじん切り生姜を入れ、蓋をして中火で煮る。

  3. 3

    小松菜を1/3にカットし、茎部を2の空いているスペースに入れる。

  4. 4

    3の火を止め、葉を入れ、余熱で火を通す。

    出来上がり♪

コツ・ポイント

皮面はパリッと焼く。

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レシピ作者

ミシャコ
ミシャコ @cook_40055708
に公開
食材は1週間分まとめ買いをします。それを毎日、栄養と彩りを考え、賢く使い切ることに達成感を覚えます。それと時短の為の工夫が好きです。毎日の料理は美味しく手際良く２０分が目標です。週末、乾燥生姜や塩麹を仕込み、時短に役立てています。
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