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焼豚のタレ
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焼豚のタレ

mikakoya
mikakoya @cook_40109224

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材料

  • 薄口醤油 500cc
  • 濃口醤油 300cc
  • 昆布ダシ 1本スティック
  • ブイヨン 1粒
  • 味の素 大さじ2
  • ニンニク お好み
  • 生姜 お好み
  • 酒 100cc
  • みりん 100cc
  • ネギ お好み
  • 中華ダシ 大さじ2
  • 水で調節 お好み
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作り方

  1. 1

    豚バラブロックか、豚肩ブロックに焼き目をつける

  2. 2

    タレの材料を入れて、中火〜弱火でコトコト40〜1時間煮る。
    1時間半以上煮ると型崩れしやすいので注意!

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mikakoya
mikakoya @cook_40109224
2017/04/11 22:57に公開
小学生3兄弟のママです(o^∇^o) いつも、料理は適当&思いつき・・・^^;毎日、おいしい料理を作れる様に努力中!!旦那が釣って来た魚をさばいたり、畑で野菜を作って食べたり♪ 自給自足が少しでも出来る嫁になりたいです!
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このレシピのキーワード

チャーシュー ねぎ にんにく 酒 コンブ しょうが

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