焼豚のタレ

mikakoya
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今まで、なかなかうまくいかなかった焼豚のタレ…
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材料

  1. 薄口醤油 500cc
  2. 濃口醤油 300cc
  3. 昆布ダシ 1本スティック
  4. ブイヨン 1粒
  5. 味の素 大さじ2
  6. ニンニク お好み
  7. 生姜 お好み
  8. 酒 100cc
  9. みりん 100cc
  10. ネギ お好み
  11. 中華ダシ 大さじ2
  12. 水で調節 お好み

作り方

  1. 1

    豚バラブロックか、豚肩ブロックに焼き目をつける

  2. 2

    タレの材料を入れて、中火〜弱火でコトコト40〜1時間煮る。
    1時間半以上煮ると型崩れしやすいので注意！
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小学生3兄弟のママです(o^∇^o) いつも、料理は適当＆思いつき･･･^^;毎日、おいしい料理を作れる様に努力中！！旦那が釣って来た魚をさばいたり、畑で野菜を作って食べたり♪ 自給自足が少しでも出来る嫁になりたいです！
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