ゴーヤは縦半分に切り種とわたを取り塩を振ってもみ水にさらしておく。にんじんはスライサーで細い千切りに、卵は溶いておく。

ざるにあげ水気をよく拭いたゴーヤを、ツナ缶オイルを入れ中火にかけたフライパンに入れ炒める。にんじんも入れ炒め合わせる。

だしつゆを入れ煮汁がほぼなくなるまで煮る。ツナを加え炒め合わせ、真ん中を空けて溶き卵を入れ炒り卵を作る。

全部をさっと炒め合わせ、軽く塩こしょうして混ぜ、皿に盛って出来上がりで～す。

2012年9月13日「しりしり」の人気検索でトップ10入り。見てくださった方々、そしてつくれぽ下さった方々に心から感謝♪

2013年8月11日話題入り。れぽくださった方々見てくださった方々、ありがとうございました♪