とんかつ用またはソテー用の豚肉を2cm幅に切って焼く。キムチは食べやすい大きさに切っておく。

肉が焼けたら、白菜キムチを入れる。火が通ったら味見をして、しょっぱくならない程度に焼肉のタレを入れます。

ここで少しでも焼肉のタレを入れることで味がマイルドになります。

参考までにスーパーで売っている普通の白菜キムチで作った時は焼肉のたれは大さじ3杯入れました。

韓国料理のお店で買ったキムチでは焼肉のたれは大さじ1杯入れました。味を見ながらしょっぱくならないように調整してください。