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リバーシブルスコッチエッグ
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リバーシブルスコッチエッグ-レシピのメイン写真

リバーシブルスコッチエッグ

liqueur☆
liqueur☆ @meux

卵とハンバーグをひっくり返したスコッチエッグです。
このレシピの生い立ち
スコッチエッグの卵とハンバーグを逆転させ、卵でハンバーグを包んでみました。

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卵とハンバーグをひっくり返したスコッチエッグです。
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スコッチエッグの卵とハンバーグを逆転させ、卵でハンバーグを包んでみました。

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材料

2人分
  • 玉ねぎ 1/4個
  • サラダオイル 小さじ1
  • 合い挽肉 100g
  • ☆パン粉 1/4カップ
  • ☆牛乳 小さじ1
  • ☆塩 小さじ1/3
  • ☆胡椒 少々
  • ☆ナツメグ 少々
  • 卵 3個
  • トマトケチャップ(お好みで) 少々
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作り方

  1. 1

    オイルをひいたフライパンで、みじん切りにした玉ねぎに焼き色がつくまで炒めます。

    • リバーシブルスコッチエッグ作り方1写真
  2. 2

    手順1、挽肉、☆を入れてよく捏ねます。

    • リバーシブルスコッチエッグ作り方2写真
  3. 3

    手順2を一口大に丸め、転がしながらフライパンで焼きます。

    • リバーシブルスコッチエッグ作り方3写真
  4. 4

    シリコンカップ等に手順3を入れてから溶き卵をカップに1/3ほど注ぎ、300Wの電子レンジで30秒×数回加熱します。

    • リバーシブルスコッチエッグ作り方4写真
  5. 5

    卵に火が通ったら、完成です。トマトケチャップをトッピングしています。

    • リバーシブルスコッチエッグ作り方5写真

コツ・ポイント

卵は加熱すると膨れ上がるので、300Wに落として加熱し、また、カップ3分目以上は注がないようにします。
卵にお好みの味をつけても、美味しいと思います。

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liqueur☆
liqueur☆ @meux
2017/04/10 06:45に公開
美容と健康を求めて、野菜中心のゆるベジ生活を実践中です。
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このレシピのキーワード

牛乳 卵 玉ねぎ ケチャップ 合い挽き

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