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ジャージャー麺風そうめん(健康食)
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ジャージャー麺風そうめん(健康食)-レシピのメイン写真

ジャージャー麺風そうめん(健康食)

偕行会グループ
偕行会グループ @cook_kaikoukai

栄養量
エネルギー:450kcal
たんぱく質:19.2g
塩分:1.8g
このレシピの生い立ち
ついつい食べ過ぎてしまう麺類。そして、麺だけで済ませてしまうこともありがちですが、麺の適量やめんつゆの量を確認してください。
野菜や肉も加えて1品でもバランスよく摂りましょう。

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たんぱく質:19.2g
塩分:1.8g
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野菜や肉も加えて1品でもバランスよく摂りましょう。

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エネルギー:450kcal
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野菜や肉も加えて1品でもバランスよく摂りましょう。

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材料

1人分
  • そうめん(乾) 75g
  • 豚ひき肉 50g
  • 玉ねぎ 20g
  • ねぎ 5g
  • しょうが 少々
  • にんにく 少々
  • しょうゆ 2.5g
  • みそ 2.5g
  • みりん 2.5g
  • 酒 2.5g
  • ごま油 2.5g
  • なす 50g
  • トマト 50g
  • きゅうり 20g
  • かいわれ大根 5g
  • めんつゆ 20g
  • コチュジャン 1g
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作り方

  1. 1

    そうめんは茹でて器に盛り付けておく。
    玉ねぎ・ネギ・しょうが・にんにくはみじん切りにする。

  2. 2

    なすは食べやすい大きさに切り、茹でる。
    トマトは薄めのくし切り、きゅうりは千切り、かいわれ大根は根を落としておく。

  3. 3

    ごま油でしょうがとにんにくを炒め、肉・玉ねぎ・ネギを加え、火が通ったら調味料と混ぜ合わせる。

  4. 4

    1の器に、肉と野菜を彩りよく盛り付ける。めんつゆをかけて完成!

コツ・ポイント

★お好みでコチュジャンを加えてもおいしいです。(塩分があるため、1ccのスプーン1杯くらい)
★肉みそはまとめて作っておくと他の料理にも活用できて便利です。(チャーハンや野菜にかけるタレなど)

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偕行会グループ
偕行会グループ @cook_kaikoukai
2018/12/13 05:30に公開
偕行会グループは病院・透析クリニック・画像診断施設・介護施設を運営するグループです。各施設に所属する管理栄養士が透析食や腎臓病食、健康食のレシピを定期的に投稿しています!1,000品以上のレシピを公開しており、手軽に作れるものばかりなので、是非試してみて下さい★◎偕行会グループコーポレートサイトhttps://www.kaikou.or.jp/◎偕行会の透析サイトhttps://www.kaikou.or.jp/touseki/◎SNS一覧(医療・介護・採用情報を発信中‼)・YouTubehttps://www.youtube.com/@kaikoukai_jp・Instagramhttps://www.instagram.com/kaikoukai_jp・facebookhttps://www.facebook.com/kaikou・notehttps://note.com/kaikoukai
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ジャージャー麺 そうめん なす ねぎ トマト かいわれ キュウリ 豚ひき肉 にんにく 酒 コチュジャン 味噌 玉ねぎ しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19256203
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