ジャージャー麺風そうめん（健康食）
偕行会グループ @cook_kaikoukai
栄養量
エネルギー：450kcal
たんぱく質：19.2g
塩分：1.8g
このレシピの生い立ち
ついつい食べ過ぎてしまう麺類。そして、麺だけで済ませてしまうこともありがちですが、麺の適量やめんつゆの量を確認してください。
野菜や肉も加えて1品でもバランスよく摂りましょう。
ジャージャー麺風そうめん（健康食）
栄養量
エネルギー：450kcal
たんぱく質：19.2g
塩分：1.8g
このレシピの生い立ち
ついつい食べ過ぎてしまう麺類。そして、麺だけで済ませてしまうこともありがちですが、麺の適量やめんつゆの量を確認してください。
野菜や肉も加えて1品でもバランスよく摂りましょう。
作り方
- 1
そうめんは茹でて器に盛り付けておく。
玉ねぎ・ネギ・しょうが・にんにくはみじん切りにする。 - 2
なすは食べやすい大きさに切り、茹でる。
トマトは薄めのくし切り、きゅうりは千切り、かいわれ大根は根を落としておく。 - 3
ごま油でしょうがとにんにくを炒め、肉・玉ねぎ・ネギを加え、火が通ったら調味料と混ぜ合わせる。
- 4
1の器に、肉と野菜を彩りよく盛り付ける。めんつゆをかけて完成！
コツ・ポイント
★お好みでコチュジャンを加えてもおいしいです。（塩分があるため、1ccのスプーン1杯くらい）
★肉みそはまとめて作っておくと他の料理にも活用できて便利です。（チャーハンや野菜にかけるタレなど）
偕行会グループは病院・透析クリニック・画像診断施設・介護施設を運営するグループです。各施設に所属する管理栄養士が透析食や腎臓病食、健康食のレシピを定期的に投稿しています！1,000品以上のレシピを公開しており、手軽に作れるものばかりなので、是非試してみて下さい★◎偕行会グループコーポレートサイトhttps://www.kaikou.or.jp/◎偕行会の透析サイトhttps://www.kaikou.or.jp/touseki/◎SNS一覧（医療・介護・採用情報を発信中‼）・YouTubehttps://www.youtube.com/@kaikoukai_jp・Instagramhttps://www.instagram.com/kaikoukai_jp・facebookhttps://www.facebook.com/kaikou・notehttps://note.com/kaikoukai
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管理栄養士の古賀圭美です。夏の定番「そうめん」に肉味噌をプラス！アスリート用にたんぱく質もしっかり摂れるレシピです。
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