レンコンとニガウリのキンピラ
そねばあば @cook_40035013
レンコンとニガウリのキンピラ？
意外とあいました。
新しい発見です。
レンコンの歯ごたえも抜群です。
このレシピの生い立ち
タカラ本みりんモニター当選で考えました。
レンコンとニガウリのキンピラ
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新しい発見です。
レンコンの歯ごたえも抜群です。
このレシピの生い立ち
タカラ本みりんモニター当選で考えました。
作り方
- 1
ニガウリは縦半分に切り綿を取り５ｍｍくらいの斜め切りにして塩で揉んで水にさらす。
- 2
れんこんは５等分にして縦に切る。
- 3
フライパンにごま油を熱し、１と２を炒め、
醤油・料理酒・みりんを入れ、炒め煮する。 - 4
炒め上がったらゴマ・一味をふりかけひと混ぜして出来上がりです。
コツ・ポイント
一味は自家製があり使いましたが七味でもいいですね。
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