肉、玉ねぎを適当な大きさに切る。大根は２ｃｍくらいの角切りにする。きのこ類は食べやすいように、手で分けたり切ったりする。

材料を、肉から先に入れ油を出し、そこに野菜を入れ、炒める。しんなりしたら、水を入れる。

２０分ほど煮込む。いったん、火を止め、ルーを入れる。弱火で、ことこと煮る。

最後にはちみつで、味を調節し、出来上がり。