子供が好きなえびﾌﾟﾘｯ♪ｺﾛｯｹ☆
ﾌﾟﾘｯﾌﾟﾘｯ食感が美味しい♪子供が次の日も食べたいというｴﾋﾞｺﾛｯｹです☆
このレシピの生い立ち
海老が大好きな５歳の娘、でも海老って高い…。ﾊﾞﾅﾍﾞｲｴﾋﾞは安いけど小ぶりで、なんとかﾎﾞﾘｭｰﾐ~に美味しく食べたいなっと思い適当につくったら主人も子供もおおはまり♪あと、ﾀﾙﾀﾙｿｰｽいっぱい作って余ってたので(^^;)
子供が好きなえびﾌﾟﾘｯ♪ｺﾛｯｹ☆
ﾌﾟﾘｯﾌﾟﾘｯ食感が美味しい♪子供が次の日も食べたいというｴﾋﾞｺﾛｯｹです☆
このレシピの生い立ち
海老が大好きな５歳の娘、でも海老って高い…。ﾊﾞﾅﾍﾞｲｴﾋﾞは安いけど小ぶりで、なんとかﾎﾞﾘｭｰﾐ~に美味しく食べたいなっと思い適当につくったら主人も子供もおおはまり♪あと、ﾀﾙﾀﾙｿｰｽいっぱい作って余ってたので(^^;)
アプリでひらく作り方
- 1
海老の殻を剥きます。17匹分はしっぽを残し、残りは全て剥きます！包丁を横に入れて背わたとはらわたを包丁の先でとります。
- 2
海老が入ってた容器に海老を入れ片栗粉を入れ10回位揉んで流水で洗い流します。水気をきり酒を入れ揉み5分染みこませます。
- 3
ｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰで水気をとったら、殻を全てとった方の海老を粗く刻みます。
- 4
じゃがいもは洗って皮のままﾗｯﾌﾟしてﾚﾝｼﾞで約4～5分ﾁﾝ。爪楊枝で刺して中まですっと入ればOKです。
- 5
熱いうちにｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰなどを使い火傷に注意しながら皮を剥いておきます。
- 6
玉ねぎはみじん切りにして、耐熱皿に入れて上にﾏｰｶﾞﾘﾝをのせてふんわりﾗｯﾌﾟしてﾚﾝｼﾞで3、4分ﾁﾝします。
-
- 7
ﾎﾞｰﾙに皮を剥いたじゃがいもを入れﾌｫｰｸで潰し、ﾁﾝした玉ねぎ、刻んだえび、☆の調味料を入れ混ぜます。
-
- 8
しっぽを残した海老の回りにくっつけて平べったく成形していきます。揚げ焼きにするので平べったい方が火が通りやすいです。
-
- 9
小麦粉→溶き卵→パン粉の順にしっかり衣を付け、ﾌﾗｲﾊﾟﾝに1㎝位油をいれ、180度で揚げ焼きしていきます。
-
- 10
こんがりキツネ色になるまで両面あげたら出来上がりです☆
-
- 11
ﾀﾙﾀﾙｿｰｽやｹﾁｬｯﾌﾟをつけてどうぞ♪子供はｹﾁｬｯﾌﾟで満面の笑みで美味しいと
食べてくれました☆ - 12
良かったら（子供の好きな我が家のタルタルソース） ID:19219408 も作ってみてください。
- 13
温めは、ﾄｰｽﾀｰの天板にｸｯｷﾝｸﾞｼｰﾄ、ｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰを引いてのせて2、3分。油も落ちｶﾗｯとなります☆
コツ・ポイント
海老をあらく刻む。じゃがいもは熱いうちに皮をむきます。
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