【さつまいもペースト】さつまいもを茹でます。ちょっと茹で過ぎ位が、潰し易く裏ごししなくてOKです。

茹で上がったさつまいもを潰します。甘さが足りない時は、熱いうちに砂糖を加えて混ぜて下さい。

マーガリンをクリーム状にします。＊レンジで10~20秒チン。

3に砂糖を加えて白っぽくなるまで混ぜる。

さらに溶いた卵を加えてよく混ぜる。

５にさつまいものペーストを二回に分けて加えてよく混ぜる。

６に粉を加えてよく混ぜて、クッキングシートをひいた天板に絞る。あれば黒ゴマをのせる。

180℃のオーブンで13~16分焼く。

さつまいもは↑のものを使いました。参加までに。