コク旨☆厚揚げのスタミナ炒め！
暑い夏でも、ヘルシーにガッツリ食べてスタミナつけちゃお♪
このレシピの生い立ち
安くボリュームのあるものを作りたくて！考えました。
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- 1
厚揚げに熱湯をかけ、キッチンペーパー等で水切りしておく。
- 2
野菜をそれぞれ食べやすい大きさに切る(玉葱は水に少し浸して水切り！・ニンニクはみじん切りです)
- 3
<タレ作り>
すべての調味料を合わせる。ニンニク1/2の半分も入れる - 4
フライパンにニンニク2/1半分・輪切り唐辛子・油を入れてから火を付け…挽き肉を炒める(ニンニクはすぐ焦げます！)
- 5
挽き肉が炒まったら、人参・椎茸を炒める。
- 6
炒まってきたら、玉葱・ニラを入れさらに炒め、柔らかくなってきたら厚揚げを入れる。
- 7
<タレ>を入れ一気に絡める(片栗粉が入ってるのでとろみます。すぐ全体に絡めて下さい)
- 8
ゴマ油を回し入れ完成！
コツ・ポイント
厚揚げは必ず熱湯をかけ余分な油を落として下さい！野菜・肉はあるものを使ってOK。
お弁当のおかずにもなります。
つくれぽ
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