1歳お誕生日ケーキ～卵なしで☆
おいしいわみず @cook_40038589
卵なしで豆腐で作ります。クリームはヨーグルトです。リンゴはオプションです。バナナだけでも優しい甘さです。しっとりです。
このレシピの生い立ち
娘も私も卵アレルギーなので…というより私は母乳なので必然的に禁止となり…でもお祝いはしたいから（*^_^*）作ってみました。
1歳お誕生日ケーキ～卵なしで☆
卵なしで豆腐で作ります。クリームはヨーグルトです。リンゴはオプションです。バナナだけでも優しい甘さです。しっとりです。
このレシピの生い立ち
娘も私も卵アレルギーなので…というより私は母乳なので必然的に禁止となり…でもお祝いはしたいから（*^_^*）作ってみました。
作り方
- 1
前日の夜に…ヨーグルトを水切りする。でも当日でも短時間でできる方法があるので検索してみてください。
- 2
入れなくてもいいです…。
☆リンゴをくたくたになるまで煮る。(私は圧力鍋使用なので水120ccで) - 3
オーブンは180度に温めておく。
- 4
リンゴの煮たものとバナナ、豆腐、メープルシロップをミキサーにかける。
- 5
粉類と2をさっくり、でもしっかり混ぜる。
2は2～３回に分けていれるとダマにならずに混ざります。 - 6
20cmの型に流し込む。オーブンは180度で20分焼く。
- 7
1歳の子ども用なので、小さい型をとって4枚くらいに。ちなみに型がないのでコップで型抜きしました(^_^;)
- 8
ヨーグルトとメープルシロップを混ぜて、生地に塗る。
- 9
♪飾り付け♪
果物がなかったので(^_^;)ベビー用せんべいにチョコペンで飾り付け。ご自由に！！
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