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紅茶&柑橘のケーキ
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紅茶&柑橘のケーキ-レシピのメイン写真

紅茶&柑橘のケーキ

mkr1203
mkr1203 @cook_40045705

ワンボールで作れてしまう手軽さは魅力です♫♬ 特に女性には人気のケーキです♡
このレシピの生い立ち
金柑のハチミツ煮やマーマレードが山ほど残っていたので☆ 消費メニューです(^-^;

ワンボールで作れてしまう手軽さは魅力です♫♬ 特に女性には人気のケーキです♡
このレシピの生い立ち
金柑のハチミツ煮やマーマレードが山ほど残っていたので☆ 消費メニューです(^-^;

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紅茶&柑橘のケーキ

mkr1203
mkr1203 @cook_40045705

ワンボールで作れてしまう手軽さは魅力です♫♬ 特に女性には人気のケーキです♡
このレシピの生い立ち
金柑のハチミツ煮やマーマレードが山ほど残っていたので☆ 消費メニューです(^-^;

ワンボールで作れてしまう手軽さは魅力です♫♬ 特に女性には人気のケーキです♡
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金柑のハチミツ煮やマーマレードが山ほど残っていたので☆ 消費メニューです(^-^;

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材料

カップ型5~6コ分
  • 植物油(太白ごま油etc.) 80~100g
  • お好みの砂糖 60~70g
  • 卵 2コ
  • *薄力粉 50g
  • *米粉(or 片栗粉) 30g
  • *ベーキングパウダー 小さじ1/4
  • ティーバッグ(アールグレーetc.) 3袋
  • #お好みの柑橘ジャム 40~50g
  • #お好みの洋酒(ブランデーetc.) 大さじ1
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作り方

  1. 1

    準備:冷えているものは、予め室温に戻しておく。#を溶いてのばしておく。

  2. 2

    ボウルに油を入れ、砂糖、溶いた卵を加える。オーブンは170℃に予熱。

  3. 3

    ボウルの上から、*の材料を合わせてふるい入れ、混ぜる。ティーバッグから紅茶葉を出して加え、全体をよく混ぜる。

  4. 4

    型に入れ、表面をならしたら、溶いた#を上から注ぎ、オーブンの中へ入れ、30分程焼く。

  5. 5

    いちょう切りにしたりんごをブランデーやカルバドスを振りかけて、レンジでチンしたものを焼く直前に入れてもおいしい♡

    • 紅茶&柑橘のケーキ作り方5写真
  6. 6

    ティーバッグを少し増量して、りんご入りバージョンを切ったら、こんな感じ。

    • 紅茶&柑橘のケーキ作り方6写真

コツ・ポイント

柑橘系ジャムやマーマレードがお好きな方は、型に半分程度生地を流したら、ジャム等を別途適量平らに入れ、残りの生地を上から被せてもいいと思います(^^)

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mkr1203
mkr1203 @cook_40045705
2009/10/23 14:19に公開
人の喜ぶ顔を思い描きながら作るのが大好きです♫♬気軽に読めるブログも、気ままにUPしています。こちらにも遊びに来てください♪http://ameblo.jp/poplar1203/
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このレシピのキーワード

ケーキ 米粉 片栗粉 ジャム 薄力粉 卵 柑橘 ブランデー

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