カリカリ豚と水菜のアジアンサラダ

KT121
KT121 @kt121_cooking

お野菜もりもり。おかずサラダ。今かなりハマっています。
このレシピの生い立ち
菜園の水菜がわさわさ!追われるように食べています・・・。好みのサラダを作りました。

カリカリ豚と水菜のアジアンサラダ

お野菜もりもり。おかずサラダ。今かなりハマっています。
このレシピの生い立ち
菜園の水菜がわさわさ!追われるように食べています・・・。好みのサラダを作りました。

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材料

たっぷりメイン 2人分
  1. 豚バラ肉 100g
  2. ●ナンプラー 小1
  3. おろしにんにく 少々
  4. ●ブラックペッパー 少々
  5. 水菜 ふたつかみ分
  6. キュウリ 小1/2
  7. トマト 小1個
  8. 人参 1/3本
  9. ▼ナンプラー 大1
  10. レモン 大1
  11. ▼スイートチリソース 大1
  12. オリーブオイル 大1
  13. ▼ブラックペッパー 少々

作り方

  1. 1

    ▼ドレッシング材料は合わせておく。豚バラは食べやすく細く切って●を揉みこむ。

  2. 2

    水菜は3~4cmの長さにカット。キュウリ、人参は適当に細く切る。

  3. 3

    油なしのフライパンを火にかけて1の豚肉を焼く。表面がこんがりカリっとなるまで。

  4. 4

    お皿に野菜を盛り付けて3をトッピング。ドレッシングをかけて召し上がれ。

  5. 5

    *Facebookページにておいしいもの配信→ http://p.tl/W977

コツ・ポイント

豚肉はカリッと焼く。水菜に合わせるサラダ野菜はある物でアレンジOKです。パプリカなどもおいしそう。

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菜園で野菜・ハーブなど無農薬栽培しています。スパイス&ハーブ、素材を活かした料理、ワイン、サワードウ/天然酵母パン作り、ランニング、ワークアウトが好き。 イギリス在住。https://www.instagram.com/kt121_kitchen/https://youtube.com/@KT121_KITCHEN
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