風邪・インフルエンザ予防にさっぱりサラダ
のりたま＠くすいむん @cook_40037440
薬膳ノススメ！体の中からもワクチンを★体を潤す食材たっぷりのサラダで、乾燥を防いで風邪やインフルエンザを予防しましょ♪
このレシピの生い立ち
インフルエンザは怖いけど、ワクチンはなかなか手に入らなそう・・だったら食べ物で予防を♪ 山芋は粘膜を潤し、風邪・インフル予防に。 トマト・きゅうり・ドレッシングのレモンは、体に必要な水分を作りだし乾燥を防ぎ、大根は痰を出しやすくしてくれる。
風邪・インフルエンザ予防にさっぱりサラダ
薬膳ノススメ！体の中からもワクチンを★体を潤す食材たっぷりのサラダで、乾燥を防いで風邪やインフルエンザを予防しましょ♪
このレシピの生い立ち
インフルエンザは怖いけど、ワクチンはなかなか手に入らなそう・・だったら食べ物で予防を♪ 山芋は粘膜を潤し、風邪・インフル予防に。 トマト・きゅうり・ドレッシングのレモンは、体に必要な水分を作りだし乾燥を防ぎ、大根は痰を出しやすくしてくれる。
作り方
- 1
大根・山芋・きゅうりを千切りにする。
- 2
１をまぜ、プチトマト、カイワレ菜をトッピングし、レモンドレッシングをかける。
コツ・ポイント
ドレッシングは市販の和風ドレッシングでもいいけど、レモン汁をちょっと加えるだけで、さらに潤いアップ！！
おうち食医主宰・国際中医師・国際薬膳師ののりたまです。企業・自治体・大学・幼稚園などで、薬膳講師をしています。「くすいむん」とは、沖縄の言葉で「薬になるもの」こと。薬膳って、薬くさい？手に入りにくい中華食材が必要？？・・・いえいえ、冷蔵庫の中身やインスタントだって薬膳できるんです。そんな、簡単で体にもお財布にも優しい、無理しない薬膳（＝くすいむんごはん）考えてます。
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