もちもちっ 無糖コーヒーゼリー糖質制限に
misakki_2_5 @cook_40198692
ドリップコーヒーとゼラチンだけ。
しかも、もちもちとした食感なので、糖質制限中の気分転換にも良いのではないでしょうか。
このレシピの生い立ち
市販のコーヒーゼリーは甘いし、もっと食感が欲しかったので、試しに作ってみたら好みの食感に。
もちもちっ 無糖コーヒーゼリー糖質制限に
ドリップコーヒーとゼラチンだけ。
しかも、もちもちとした食感なので、糖質制限中の気分転換にも良いのではないでしょうか。
このレシピの生い立ち
市販のコーヒーゼリーは甘いし、もっと食感が欲しかったので、試しに作ってみたら好みの食感に。
アプリでひらく作り方
- 1
●の材料のゼラチンを水大さじ4でふやかしておく。
- 2
好きな濃さで抽出したてのドリップコーヒーを400グラム用意する。
※あたたかい方がこの後の作業がやりやすいです。 -
- 3
1のふやかしたゼラチンをレンジであたためて溶かす。
様子を見ながらレンジにかけてください。
今回は800ワットで20秒。 - 4
3が良く溶けているのを確認してから2に投入して、
泡が出来ないように良く掻き回してください。 -
- 5
固めたい容器に4を静かに流し入れてください。
あら熱を取ってから冷蔵庫に入れてください。
固まったら完成です。
コツ・ポイント
ドリップコーヒーがあたたかいうちに溶かしたゼラチンを入れてしまうのがコツです。
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