茹でただけ？こごみ

茹でただけ？こごみ

ahaha05 @cook_40067657

天ぷらも美味しいけど
茹でるだけで、こんなに美味しい！

こごみの「ぬめり」を頂くならコレ☆
他の山菜もこの味付けでOK
このレシピの生い立ち
天ぷら以外の食べ方で・・・

天ぷらも美味しいけど
茹でるだけで、こんなに美味しい！

こごみの「ぬめり」を頂くならコレ☆
他の山菜もこの味付けでOK
このレシピの生い立ち
天ぷら以外の食べ方で・・・

茹でただけ？こごみ

ahaha05 @cook_40067657

天ぷらも美味しいけど
茹でるだけで、こんなに美味しい！

こごみの「ぬめり」を頂くならコレ☆
他の山菜もこの味付けでOK
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天ぷら以外の食べ方で・・・

天ぷらも美味しいけど
茹でるだけで、こんなに美味しい！

こごみの「ぬめり」を頂くならコレ☆
他の山菜もこの味付けでOK
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材料

こごみお好きなだけ
マヨネーズ・ポン酢適宜
すりゴマ・鰹節などお好みで

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作り方

1

こごみは、傷みやゴミを取り除き、よく洗う。
2

たっぷりのお湯で、お好みの硬さに茹でる。
3

お好みで、マヨネーズをかける。
ポン酢は酸味を足す程度に１．２滴たらす。
4

写真は鰹節ですが、すりゴマもおすすめ☆
5
2012年今年も頂きました！
6
サス(イタドリの新芽)も同じ味付けで美味しい★

コツ・ポイント

茹で加減はお好みで・・・
マヨネーズだと子供も喜んで食べますよ。

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