リメイク♪きんぴらとちくわの天ぷら弁当
プリティトッシー @cook_40049287
冷蔵庫にあったちくわと作り置きのきんぴらを天ぷら粉でつないで一口サイズに揚げました。冷めてもおいしく簡単です。
このレシピの生い立ち
毎朝のお弁当作り…
冷蔵庫に肉も魚もなく、冷凍庫のちくわを使って何かなぁ～と思い作りました。
ボリュームのあるおいしいおかずになりました♡
リメイク♪きんぴらとちくわの天ぷら弁当
冷蔵庫にあったちくわと作り置きのきんぴらを天ぷら粉でつないで一口サイズに揚げました。冷めてもおいしく簡単です。
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毎朝のお弁当作り…
冷蔵庫に肉も魚もなく、冷凍庫のちくわを使って何かなぁ～と思い作りました。
ボリュームのあるおいしいおかずになりました♡
作り方
- 1
ちくわを薄ぎりにしたものと
適量のきんぴらを少量の水で溶いた天ぷら粉と混ぜておきます。 - 2
卵を焼くくらいの小さいフライパンに少し油を入れ、１を揚げ焼きします。
- 3
市販の山椒ちりめんと大葉の刻んだものとゴマを混ぜたおにぎり、ちくわの梅しそ巻、ほうれん草のおしたしなど詰めてできあがり。
コツ・ポイント
天ぷら粉がなければ小麦粉でもかまいません。
きんぴらはしっかり味がついているので調味料がなくても冷めてもおいしくいただけます。
きんぴらとちくわがまとまりやすいようにねっとり位の水分がいいと思います。
チヂミのように焼いて切ってもいいかも♪
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