茹でたブロッコリーを細かく刻む。

卵を溶いて、塩・こしょう・粉チーズ・牛乳・ブロッコリーを加えてさらによく混ぜる。

卵焼き器を火にかけて、油を入れる。
※卵を入れた時に「じゅー！」と焼ける音がするくらい温めておく

しっかり温まったら、余分な油をキッチンペーパーで吸いとる。
※後で使うから捨てないでね〜

卵液を半分くらい入れて、ぐるぐるかき混ぜながら火を通す。
半熟になったら、いつもの卵焼きのようにクルッと巻く。

さっきのキッチンペーパーで油を敷きなおし、残りの卵液を入れる。
巻いたたまごの下にも広げながら、またぐるぐるかき回す。

いい感じに火が通ったら、クルクルっと巻き上げて、完成です。