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小エビの香ばしだし茶漬け☆
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小エビの香ばしだし茶漬け☆-レシピのメイン写真

小エビの香ばしだし茶漬け☆

tomoshota
tomoshota @cook_40220667

エビの香ばしさと出汁の旨味が絶妙にマッチ！！是非作ってみてください☆
このレシピの生い立ち
披露宴の最後の料理として出てきたこの料理！！メインのお肉やお魚よりもこれが一番人気でした（笑）

エビの香ばしさと出汁の旨味が絶妙にマッチ！！是非作ってみてください☆
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披露宴の最後の料理として出てきたこの料理！！メインのお肉やお魚よりもこれが一番人気でした（笑）

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tomoshota
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エビの香ばしさと出汁の旨味が絶妙にマッチ！！是非作ってみてください☆
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披露宴の最後の料理として出てきたこの料理！！メインのお肉やお魚よりもこれが一番人気でした（笑）

エビの香ばしさと出汁の旨味が絶妙にマッチ！！是非作ってみてください☆
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材料

1人前
  • おにぎり
  • ご飯 おにぎり1個分
  • 小エビ（乾燥） まぶせる量
  • 薬味
  • ネギ お好みで
  • 三つ葉 お好みで
  • 大葉 お好みで
  • だし
  • 水 150cc
  • 白だしの素 大さじ1
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作り方

  1. 1

    まず、お湯を沸かしておきます。出汁用です。

    • 小エビの香ばしだし茶漬け☆作り方1写真
  2. 2

    おにぎりをつくり、小エビをまぶします。

    • 小エビの香ばしだし茶漬け☆作り方2写真
  3. 3

    フライパンでエビが香ばしくなるまで焼きます。

    • 小エビの香ばしだし茶漬け☆作り方3写真
  4. 4

    器におにぎりと薬味を入れ、アツアツの出汁をかければ完成！！

    • 小エビの香ばしだし茶漬け☆作り方4写真

コツ・ポイント

小エビを焼くことで、風味がUP！！
漆器に入れることで、高級料亭で出てきそうな感じになりますよ☆

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tomoshota
tomoshota @cook_40220667
2013/10/30 12:15に公開

このレシピのキーワード

ねぎ 大葉 みつば 小エビ ご飯

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