ヘルシー＊和風キーマカレー＊
ゆうゆう0310 @cook_40027123
鶏ムネ肉を使った、和風キーマカレーです。
カレー粉のみでも作れますが、仕上げにルーを少し入れると濃くが出て美味しいです。
このレシピの生い立ち
ドライカレーを作ろうと思ったら、コンソメが無かったので和風だしで作ってみました。
思い付きで出来た料理です。
ヘルシー＊和風キーマカレー＊
鶏ムネ肉を使った、和風キーマカレーです。
カレー粉のみでも作れますが、仕上げにルーを少し入れると濃くが出て美味しいです。
このレシピの生い立ち
ドライカレーを作ろうと思ったら、コンソメが無かったので和風だしで作ってみました。
思い付きで出来た料理です。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏ムネ肉は皮を取り、FPかブレンダーで粗みじん切りにする。
人参もFPでみじん切りにする。玉ねぎは包丁でみじん切りにする - 2
深めのフライパンに油を入れ、にんにくを炒め香りが出たら、玉ねぎを炒める。
※ズッキーニを入れても美味しいです。 - 3
玉ねぎがしんなりしたら、人参を炒め、水1Cを加え、和風だし、塩を加え、中火～弱火で20分位煮込む。
- 4
3にカレー粉を入れ、よく混ぜ合わせ、最後にルー、ソース、砂糖を少し加え、弱火で6～7分煮込む。
コツ・ポイント
1※お肉は豚肉のみ、鶏肉と豚肉を混ぜてもOKです。ひき肉でもOKです。
※玉ねぎは包丁で切った方が早く、きれいに切れます。苦手な方はFPでも可。
※今回はハチのカレー粉を利用しました。
こちらは苦味がなく、炒めなくても美味しく仕上がります。
つくれぽ
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