薔薇サーモンのお寿司ケーキ

あさえもん @cook_40022026
美味しいノルウェーサーモンを、ケーキ仕立てのお寿司に♪華やかなのでホームパーティに是非♪
このレシピの生い立ち
美味しいノルウェーサーモンをモニターでいただいたので、華やかなレシピを考えてみました。
薔薇サーモンのお寿司ケーキ
美味しいノルウェーサーモンを、ケーキ仕立てのお寿司に♪華やかなのでホームパーティに是非♪
このレシピの生い立ち
美味しいノルウェーサーモンをモニターでいただいたので、華やかなレシピを考えてみました。
作り方
- 1
ケーキ型にラップを敷き詰める。
- 2
酢飯を250g平らに敷き詰める。桜でんぶを散らし、さらに酢飯を250g敷く。
- 3
きゅうりの薄切りを敷き、その上にサーモン100gを乗せる。
- 4
さらに酢飯250gを敷き、炒り卵をのせ、しゃもじ等で平らにならす。
- 5
ラップごと型から外し、ラップを取り除く。サーモンを薄く切り、薔薇の形に整えながら中央に置く。イタリアンパセリを飾る。
- 6
上から見ると、こんな感じです♪
コツ・ポイント
きゅうりは塩揉みしてしんなりさせても。炒り卵と酢飯は甘めが合います。お好みでいくら、オクラ、エビなど、トッピングをアレンジしてください。
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