作り方
- 1
酢飯を作り、3等分する。
1/3をボウルに移して桜でんぶと混ぜる。 - 2
酢飯の1/3を牛乳パックの型に詰める。
その上に桜でんぶと混ぜた酢飯を詰め、最後に残りの酢飯を詰める。 - 3
錦糸玉子を周りに敷き、中央に穴子を乗せる。
千切りした大葉を乗せる。 - 4
ハムを型抜きでくり抜いて飾る。
周りに茹でたブロッコリーとかまぼこを置いてみました。 -
- 5
マグロ、サーモン、ビントロをそれぞれ2〜3枚ずつくるくるっと丸めて花を作る。
- 6
5を上に飾り付けて出来上がり。
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コツ・ポイント
刺身は薄めに切る。
牛乳パックにラップを巻く
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