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揚げないヘルシー麻婆茄子
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揚げないヘルシー麻婆茄子-レシピのメイン写真

揚げないヘルシー麻婆茄子

よよよよちゃこ
よよよよちゃこ @cook_40177760

油少しのヘルシー麻婆茄子☆
ごまを最後にふりかけ風味堂豊かな麻婆茄子！
2歳の娘用です♪
このレシピの生い立ち
茄子は油多めがおいしいですが、娘のためにヘルシーにしました！

油少しのヘルシー麻婆茄子☆
ごまを最後にふりかけ風味堂豊かな麻婆茄子！
2歳の娘用です♪
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茄子は油多めがおいしいですが、娘のためにヘルシーにしました！

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揚げないヘルシー麻婆茄子

よよよよちゃこ
よよよよちゃこ @cook_40177760

油少しのヘルシー麻婆茄子☆
ごまを最後にふりかけ風味堂豊かな麻婆茄子！
2歳の娘用です♪
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茄子は油多めがおいしいですが、娘のためにヘルシーにしました！

油少しのヘルシー麻婆茄子☆
ごまを最後にふりかけ風味堂豊かな麻婆茄子！
2歳の娘用です♪
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茄子は油多めがおいしいですが、娘のためにヘルシーにしました！

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材料

豚ミンチ 300グラムくらい
  1. 茄子 3本
  2. 人参 1/2本
  3. ピーマン 3個
  4. パプリカ お好みで
  5. ☆醤油 小さじ1
  6. ☆オイスターソース 大1
  7. ☆みりん 小1
  8. ☆水 大1
  9. ☆甜麺醤 大1
  10. ☆片栗粉 小1
  11. ☆甘麹なければ砂糖 小1
  12. トッピング 白ごま 適量
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作り方

  1. 1

    茄子は揚げずにレンジで2,3分。ラップをかけるかクッキングシートに水をかけそれをかぶせてチン。

  2. 2

    油をひいてにんにくみじんぎりを炒める。
    豚肉を炒める。

  3. 3

    ピーマン、人参、舞茸、パプリカ(彩りで)を食べやすい大きさに切って、豚肉のところへ投入

  4. 4

    お酒を少しいれて蓋をして2,3分。子供用なので野菜を柔らかくします。

  5. 5

    柔らかくなったら、☆調味料をいれて完成！
    お好みで白ごまふってください♪

コツ・ポイント

特になし！

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よよよよちゃこ
よよよよちゃこ @cook_40177760
2017/04/09 23:50に公開

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