春キャベツは千切り、新タマは薄くスライス、貝割れ大根は３等分にカットしてスタンバイ。

豚バラを一口大に切り酒、醤油を揉み込み下味を付けておく。

揉み込んだ豚バラをビニール袋に入れ片栗粉を入れたら、シャカシャカ振ってコーティング。

温めたフライパンにサラダ油をひき弱めの中火で豚バラを、こんがり焼き炒める。

お肉に火が通ったら合わせ調味料を入れ、絡める。
お皿にキャベツ、新タマをひき炒めた豚バラを乗せ最後に貝割れ大根を乗せる。