お米を炊飯器で米と同量の水を入れ普通にたく。

にんじんを5ミリ角にきる。鶏肉を2センチ角にきる。とうがらしはへたと種をとって刻む。

鍋に鶏肉、人参、とうがらし、調味料を入れ煮る。鶏肉と人参に火がとおったら弱火にして2分くらい煮る。

３を煮汁ごと炊き上がったご飯に加えて混ぜ10分くらいむらす。