油をひいたフライパンを中火にして、薄切りのショウガと豚を炒めて肉が白くなってきたらネギ加える
ネギはコツ参照

そうめんつゆを1に注ぎ、一煮立ちさせる。
ショウガは取り除いても食べる時より分けてもどちらでも。