旨い☆茄子の味噌炒め煮

旨い☆茄子の味噌炒め煮-レシピのメイン写真

旨い☆茄子の味噌炒め煮

デイジーン @cook_40052883

アツアツのご飯によく合うお惣菜☆ 冷めた方が味が馴染みます♫ 美味しいよ
このレシピの生い立ち
母の定番お惣菜で、子どもに伝えたいおかずの一つ。

アツアツのご飯によく合うお惣菜☆ 冷めた方が味が馴染みます♫ 美味しいよ
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旨い☆茄子の味噌炒め煮

デイジーン @cook_40052883

アツアツのご飯によく合うお惣菜☆ 冷めた方が味が馴染みます♫ 美味しいよ
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母の定番お惣菜で、子どもに伝えたいおかずの一つ。

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材料

３～４人分

茄子 4〜5本
☆味噌大２弱
☆みりん大２
☆砂糖大１
☆水１００ｍｌ
ごま油適当

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作り方

1

ナスは１㎝位の輪切りにする。　ごま油をひいたフライパンでナスが気持ちしんなりする位炒める。
2

☆を混ぜ合わせてフライパンに入れ、火を弱め蓋をしてナスがくったりするまで煮ます（焦げに注意です）

コツ・ポイント

味が濃かったら、調整してください。　冷めて味が馴染むと美味しいですよ。ナスが安く出回る夏の定番おふくろの味です。

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デイジーン @cook_40052883

2012/08/05 03:56に公開

ﾌﾟﾛﾌｨｰﾙのアンパンマンのおにぎりは娘が高校生の時に作ってくれた物。今でも冷凍庫の中で大事にしまっています。　美味しいレシピに出逢えた時の感動を忘れずにヽ(^o^)丿日々コツコツと（笑）　よろしくお願いしますm(__)m

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このレシピのキーワード

炒め煮なす味噌

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