☆簡単ハンバーグ☆
素人男子大学生 @cook_40229595
子供から大人までみんな大好きなハンバーグ！意外と手軽にできるのでオススメです！
このレシピの生い立ち
一般的なハンバーグをなるべく少ない材料で、シンプルで簡単に誰でも作れるようにしました！
☆簡単ハンバーグ☆
子供から大人までみんな大好きなハンバーグ！意外と手軽にできるのでオススメです！
このレシピの生い立ち
一般的なハンバーグをなるべく少ない材料で、シンプルで簡単に誰でも作れるようにしました！
アプリでひらく作り方
- 1
タマネギをみじん切りにし、中火できつね色になるまで炒め、塩コショウを振ります。(2,3振りくらい)
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- 2
きつね色に変わったら、軽く冷まします(熱い▷温かい)になるくらいでOK!
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- 3
パン粉を牛乳に浸しておく
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- 4
ひき肉に、ナツメグ、炒めたタマネギ、卵、牛乳に浸したパン粉を入れ、手で混ぜていく。
＊炒めたタマネギで火傷しないように！ -
- 5
混ぜ合わせたタネ(ハンバーグ)を四等分にし、30~40分寝かせる
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- 6
寝かせたらハンバーグを焼いていき、蓋をして中火で2分蒸し焼きにしていきます。
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- 7
ひっくり返し、また2分ほど中火で蒸し焼きにしていき、蒸し焼きにしたら、竹串や箸を真ん中に刺し火が通っているか確認します。
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- 8
ハンバーグを焼いたフライパンを洗わずそのまま使い、ケチャップと中濃ソースを1:1でお好みの量作り弱火で煮たら完成！
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コツ・ポイント
＊ナツメグは無くても大丈夫ですが、あった方が肉の臭みが無くなります！
＊牛乳パン粉は無くても大丈夫ですが、あった方がふんわりします！
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