ジャガイモは皮を剥き薄く輪切りにして水にさらしておきます。
キャベツは1口大に切ります。

水を切ったジャガイモとキャベツをオリーブオイルで炒め、ドライカレーの素を加え炒めます。ジャガイモは硬め食感が美味。

お皿に薄くバターを塗り、2→チーズとマスタード→2→チーズとマスタードと重ねて、焦げ色がつくまで焼きます。