鶏むね肉は皮を取り、ジップロックの中に入れる。
砂糖を入れ、ふたをしてよく揉む。
皮も捨てずに袋に入れると良

いです。

☆塩を強めにふる（重要ポイント）
ふたをしてよく揉む。

残りのスパイスを全ていれ、よく揉む。
※スパイスを全部揃えられない場合は、ハーブと塩がミックスされた、市販の「イタ

リアンソルト」でも構いません。
・タイムは香りが強いので少なめにしましょう。

冷蔵庫で半日ほど寝かせます。

袋のまま沸騰しない程度の湯で、30分茹でます。
すぐに食べない場合は、袋のまま冷蔵庫に入れておくか、冷凍庫に入れて

おけば1ヶ月ほど保存が利きます。

薄くスライスするか、手でちぎって盛り付けましょう。
サラダに乗せたり、マヨネーズとお好み焼きソースをかけてナンには

さんでも美味しいです。ナンは簡単な作り方を他の方が紹介されているので、参考にするとよいでしょう。