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蓮根のナポリタン
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蓮根のナポリタン-レシピのメイン写真

蓮根のナポリタン

パすけ
パすけ @cook_40044596

蓮根をメインしたナポリタンです☆
このレシピの生い立ち
蓮根を美味しく食べたくて考えました。

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パすけ
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材料

1人分
  • 蓮根 100g
  • 玉葱(薄切り) 1/4個(約40g)
  • 人参(細切り) 20g
  • ソーセージ(1cm斜め切り) 30g
  • サラダ油 大さじ1
  • 塩・胡椒 少々
  • <ソース>
  • バター 10g
  • トマトケチャップ 大さじ1
  • 中農ソース 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    蓮根は皮をむいて1cmの半月切り。1分程水にさらしたら良く水気を拭き取る。

    • 蓮根のナポリタン作り方1写真
  2. 2

    熱したフライパンに油を入れて、①を強火で3分焼く。

    • 蓮根のナポリタン作り方2写真
  3. 3

    玉葱・人参・ソーセージを加えて1分炒める。

    • 蓮根のナポリタン作り方3写真
  4. 4

    <ソース>を加えて炒め合わせ、塩・胡椒で味を調えたら完成。

    • 蓮根のナポリタン作り方4写真

コツ・ポイント

蓮根を乱切りにすると火が通りにくいので、半月切りがおススメです。

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パすけ
パすけ @cook_40044596
2013/10/29 00:31に公開
野菜ソムリエ&主夫料理家です。ブログ「パすけ食堂 ~野菜ソムリエが教える、野菜の美味しい食べ方~」好評更新中です。見て頂けると嬉しいです。
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このレシピのキーワード

スパゲティナポリタン にんじん れんこん ソーセージ バター 玉ねぎ ケチャップ

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