ヨーグルトでブリのジューシータンドリー

Name: ヨーグルトでブリのジューシータンドリー
Yield: 2〜3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ぶりの切り身 400g; サラダ油 適量; プレーンヨーグルト 100g; カレー粉 小さじ２; 塩、砂糖 各・小さじ1; にんにくすりおろし 1片分; 片栗粉、パン粉 各・大さじ３

tarragon @cook_40042980

ブリをヨーグルトたっぷりのタンドリー液に漬け込み揚げ焼きするだけ!
ジューシーで、特有のニオイも気にならない。
このレシピの生い立ち
ぶりの臭みがきになになる友人に作りました。

ヨーグルトでブリのジューシータンドリー

tarragon @cook_40042980

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材料

2〜3人分

ぶりの切り身 400g
サラダ油適量
A
プレーンヨーグルト 100g
カレー粉小さじ２
塩、砂糖各・小さじ1
にんにくすりおろし 1片分
B
片栗粉、パン粉各・大さじ３

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作り方

1

ブリを一口大に切り水気をしっかりふきとっておく。
2

ボウルにAを入れよく混ぜ、ぶりを入れタンドリー液をからめる。
ラップをし、30分〜冷蔵庫で寝かせる。
3

ボウルにBを加えよく混ぜ、多めの油で揚げ焼きする。
両面香ばしい焦げ色がついたらできあがり。

コツ・ポイント

お好みでレモンをかけるのがおすすめです。
辛さはカレー粉の量で調節してください。

その他のレシピは「タラゴンの挿し木」へ
http://ameblo.jp/tarragon/

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tarragon @cook_40042980

2017/04/10 23:35に公開

小学生の男児2人、幼稚園児女子、三児のママです♪お酒にあって、子供も一緒に食べられるメニュー作りが趣味です。ふだんの食材がおもてなしになるようなそんなレシピをUPしていあmす。家飲み・ホームパーティーをよく開くので、簡単にできるパーティーメニューもおすすめです＾＾『タラゴンの挿し木』http://ameblo.jp/tarragon/

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