耐熱皿にバターを塗る。
パイシートは解凍し薄くのばし皿に伸ばす。
フォークで穴をあける。
オーブン170℃で20分焼く。

焼けたパイシートはキッチンペーパーで押し潰し、膨らんだ生地の空気を抜いておく。

玉葱はスライス。ベーコンは角切り。
少量のバターで玉葱がしんなりするまで炒める。
じゃが芋は3ミリ厚さに切りレンジ加熱。

ほうれん草は茹で、よく水を切り5㎝に切る。

卵2個、生クリーム200CC、牛乳50CC、粉チーズ大さじ3、塩、胡椒の中に3と4を入れ混ぜる。

パイシートに5を流し入れる。
とろけるチーズを適量のせオーブン200℃で20-30分様子を見ながら焼く。