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チキンのチリトマト煮込み
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チキンのチリトマト煮込み-レシピのメイン写真

チキンのチリトマト煮込み

トントンキッチン
トントンキッチン @cook_40224241

チリビーンズ風のチキンのトマト煮込みが食べたくて作りました☆
このレシピの生い立ち
チリビーンズを食べたくて、だけど子どもたちにも食べてもらうために、考えました

チリビーンズ風のチキンのトマト煮込みが食べたくて作りました☆
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チリビーンズを食べたくて、だけど子どもたちにも食べてもらうために、考えました

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トントンキッチン
トントンキッチン @cook_40224241

チリビーンズ風のチキンのトマト煮込みが食べたくて作りました☆
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材料

４人分
  • 鶏肉(今回は肩にく) 300㌘
  • 小麦粉 大１
  • 塩コショウ 適量
  • ニンニク １かけ
  • 玉ねぎ １個
  • ニンジン １本
  • 豆の水煮(赤いんげん豆) １缶
  • カットトマト缶 １缶
  • 調味料
  • チリパウダー 小１
  • トマトケチャップ 大２
  • 砂糖 大１
  • 顆粒コンソメ 大１
  • 水 トマト缶に１杯
  • 赤ワイン(あれば) 大２
  • 塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    鶏肉を塩コショウして
    小麦粉をまぶして、
    両面こんがり焼きます

    • チキンのチリトマト煮込み作り方1写真
  2. 2

    いったん取り出して、

    ニンニクを炒めて
    細めに切った玉ねぎを
    炒めて…

    • チキンのチリトマト煮込み作り方2写真
  3. 3

    千切りにした
    ニンジンを加えて
    しんなりするまで
    炒めます。

    • チキンのチリトマト煮込み作り方3写真
  4. 4

    調味料
    トマト缶に入れたお水
    豆の水煮缶加えて
    しばらく煮込みます。

    • チキンのチリトマト煮込み作り方4写真
  5. 5

    焼いた鶏肉を戻して
    20分くらい煮込みます

    • チキンのチリトマト煮込み作り方5写真
  6. 6

    味を見て、
    塩コショウで
    味を整えて
    出来上がり

    • チキンのチリトマト煮込み作り方6写真
  7. 7

    バターライスは
    といだお米に、
    通常の水加減に
    バターと
    ミックスハーブを
    入れて
    炊くだけです

    • チキンのチリトマト煮込み作り方7写真
  8. 8

    カップにご飯をつめて
    盛りつけたら
    完成です♪
    お皿がイマイチ…(笑)

    • チキンのチリトマト煮込み作り方8写真

コツ・ポイント

鶏肉をこんがり焼くと、コクを出せます☆

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トントンキッチン
トントンキッチン @cook_40224241
2017/04/10 00:28に公開

このレシピのキーワード

トマト煮 お豆 鶏肉 にんじん トマト缶 お肉 いんげん豆 にんにく 小麦粉 玉ねぎ 赤ワイン ケチャップ

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