作り方
- 1
卵にこしょうをいれてほぐす。
お好みで胡麻や大葉の刻んだものを入れても美味しいと思います。 - 2
マヨネーズを熱したフライパンにいれ、全体に行き渡らせる。
- 3
マヨネーズが溶けてきたら、先程ほぐした卵液をいれて、軽くまぜる。
- 4
半熟くらいで火を止め、あらかじめチーズをのせたご飯にかけて、醤油をひと回しして完成！
コツ・ポイント
卵液に牛乳や水を少し入れるとよりふんわりした卵になるかと！
また、油のかわりにマヨネーズを使うことによってまろやかになります。
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