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こってりやわらか!うちの生姜焼き☆
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こってりやわらか!うちの生姜焼き☆-レシピのメイン写真

こってりやわらか!うちの生姜焼き☆

たけちゃんの嫁ちゃん
たけちゃんの嫁ちゃん @cook_40111479

定番おかずの生姜焼き。こってりタレがお肉に絡んでご飯が進みます♩
このレシピの生い立ち
こってりなタレの生姜焼きが食べたくて、はちみつを入れてみたら照り照りこってりになりました!

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こってりやわらか!うちの生姜焼き☆

たけちゃんの嫁ちゃん
たけちゃんの嫁ちゃん @cook_40111479

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材料

2人分
  • 豚ロース薄切り 8枚
  • 玉ねぎ 1/4個
  • キャベツ お好みで
  • ●醤油 大さじ2
  • ●酒 大さじ1.5
  • ●みりん 大さじ1
  • ●はちみつ(砂糖でもOK) 大さじ1
  • ●生姜チューブ 5cm
  • 小麦粉 適量
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    下準備
    キャベツをお好きなだけ千切りにして盛り付けておく。
    玉ねぎのくし切りにする。
    ●を混ぜておく。

  2. 2

    フライパンにサラダ油をひき、玉ねぎを透明になるまで炒めて皿にとっておく。

    (盛り付け皿とは別の皿の方がいいです)

  3. 3

    豚ロースに小麦粉を軽くまぶす。

    同じフライパンにサラダ油を足して、こんがりするまで両面焼く。

  4. 4

    豚ロースが焼けたら玉ねぎを戻し入れ、●を投入する。

    全体にタレが絡まったら火を消し、盛り付けて完成。

コツ・ポイント

豚ロースに小麦粉をまぶすとタレが絡みやすくなります。
玉ねぎを入れることでカサ増しになり、旦那さんも満足の一品に!
タレがかかったキャベツも美味しいので、是非一緒に食べてほしいです☆

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たけちゃんの嫁ちゃん
たけちゃんの嫁ちゃん @cook_40111479
2017/04/09 13:24に公開
肉が大好きです。濃い味の県出身なので、基本的に味は濃いめです。
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このレシピのキーワード

しょうが焼き キャベツ 豚ロース薄切り はちみつ 酒 小麦粉 玉ねぎ

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