玉ねぎはみじん切りにする。ピーマンは縦に2つに割り、種とヘタを取る。

ボウルに豚ひき肉を入れて☆の下味調味料を入れてまぜる。

粘りがでてきたら、パン粉・卵・カレー粉・玉ねぎを入れてまぜる。

半分に切ったピーマンに茶こしを使って小麦粉を内側にふりかける。

ナイフやヘラで肉をすくってすこしこんもりとするようにピーマンに詰める。

フライパンに油をひいて火にかけて、ピーマンを肉を上にして蓋をして中火弱で焼く。

肉の色が白く変わってきたら、裏返して焼き目を付ける。焼肉のタレを入れて絡めたら出来上がり。